Ингредиенты:

1. Яйца 3 шт.
2. Сахар 2 ст.л.
3. Молоко 2 стакана
4. Сметана или маргарин 100 гр.
5. Мука 1 стакан
6. Соль щепотку

Приготовление:

1. Яйца разделяем на желтки и белки.
2. Желтки растираем со сметаной, после растираем сахар, добавляем молоко и муку, все хорошо взбиваем, чтобы не было комочков.
3. Отдельно взбиваем белки с солью, и добавляем в тесто. Тесто должно получиться жидкое и без комочков.
4. Выпекаем очень тонкие блинчики.